Ségolène Lefèvre
est une historienne du goût. Elle envisage tous les mets, tous les produits, tous les plats sous l'angle de leur histoire. Engagée dans le mouvement Slow Food qui défend la diversité des espèces et des recettes.
Elle présente son dernier livre Les femmes et l'amour du vin. Les femmes ont toujours aimé le vin. Excellentes ambassadrices de leurs vignobles et de leur vin, oenophiles et dégustatrices confirmées et petit à petit remarquables viticultrices.